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小龍壇加飯原酒

圖錄號: 4338

估價RMB: 18,000–30,000

成交價RMB: 21,850(含傭金)

4338
數量:6壇
度數:約15-16%
重量:9公斤/壇
‘XIAOLONGTAN’ SHAOXING RICE WINE
6 jars
RMB: 18,000–30,000
說明: 加飯酒作為紹興黃酒的一種,素有“酒中獨步”、“中華第一味”的美稱。雖釀制方法與元紅相同,但在生產時改變了配料的比例,增加了糯米或糯米飯的投入量而得其名。加飯酒色澤深黃帶紅,透明晶瑩,酒質醇厚,即俗稱的肉質較厚,其香氣芬芳濃郁,具有越陳越香,久藏不壞的特點,為半干型酒。手工加飯原酒為紹興黃酒的精華,原酒即酒體為單一年份的原漿,未經勾兌,最能體現紹興酒本身的品質和口感,醇厚中微帶鮮香,具有色、香、味俱佳之獨特風味。含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的,這8種氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數倍。2012年為生肖龍年,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司推出小龍壇特制加飯酒,選用2007年特制大壇手工冬釀原酒,采用傳統工藝由國家級釀酒大師親自領銜分裝制作。特選9公斤精制陶壇灌裝,每年限量生產1000壇。

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