白菜是生活中最平常的東西，為尋常百姓所喜、卻也進(jìn)得宮廷貴胄之門。
白菜古稱“菘”，宋代陸佃在《埤雅》中說：“菘性凌冬晚凋，四時(shí)常見，有松之操，故曰菘。今俗謂之白菜，其色青白也”。
白菜是尋常之物，但能夠品味尋常卻是件不尋常的事。宋代詩人陸游一生坎坷，心有氣吞殘?zhí)斨荆瑓s無扶搖青云之途。退居鄉(xiāng)間，每每感嘆之余又不得不適從現(xiàn)實(shí)。于是躬耕鄉(xiāng)間食蔬簡便，惟自種白菜：“可憐遇事常遲鈍，九月曲曲種晚菘”。也許這種平淡的生活就如所種白菜一般。故而吃著自己種出的白菜戲作詩曰：“二升畬粟香炊飯，一把畦菘淡煮羹。”即使無酒無肉，淡然之中亦有真味。
白菜這一題材也是歷代文人畫家樂于寫意的題材，具有 “藏至真于淡薄，安貧賤于久長”的文人旨趣。臺(tái)北故宮藏有沈周所繪《蔬菜圖軸》，其上題字：“南國昨夜雨，肥勝大官羊。黨氏銷金帳，何曾得一嘗。”寓意甘于淡泊，不惑于榮華。而清代畫家惲壽平在寫生冊(cè)《墨菜》上題曰：“不可使士大夫一日不知此味”，徐渭、惲壽平、八大、鄭板橋等等歷代文人畫家都喜墨戲白菜，以寫清白淡然之趣。
白菜這一題材在竹雕中多有所見，封錫祿、鄧渭、王梅鄰、沈全林等竹雕大家皆有此類題材的筆筒、臂擱傳世。故宮藏封錫祿所制圓雕白菜筆筒，可稱精絕，尤為少見。
清·竹根雕白菜
長：14.5cm
而此次西泠竹雕專場(chǎng)中的這件竹雕白菜擺件可以說是近些年來在拍賣市場(chǎng)及竹雕收藏圈中所見最為精彩的作品。白菜圓雕而成，整體形態(tài)略有彎曲。數(shù)片菜葉皆飄逸勁挺、內(nèi)外通連。不僅外部姿態(tài)肖妙、生動(dòng),內(nèi)部轉(zhuǎn)折、凹凸亦是一絲不茍。菜葉葉脈絲絲分明、變化有度。葉片的邊緣卷褶自然，數(shù)處蟲蝕的空洞也惟妙惟肖。菜頂部的處理非常困難，材料總是有限，如何讓一個(gè)平坦的截面顯得自然而然、毫無拘謹(jǐn)是頗有難度的。作者將此處展現(xiàn)為半張未張的包卷葉面。巧思與妙手使得有限的材料發(fā)揮出無限的美感。它所展現(xiàn)出的紋路、轉(zhuǎn)折、起伏、以及竹材本身的纖維質(zhì)感是如此巧妙地融合在一起。置于掌中端視，菜葉上端竹纖維所顯出白菜綠葉部分那種凹凸不平的質(zhì)感，只得借助于手中摩挲的觸覺、在愛不釋手的把玩中才能品得真味。
古代畫論中對(duì)書畫有“神”、“逸”、“妙”、“能”的品鑒之說，其中對(duì)神品的評(píng)述：“應(yīng)物象形，其天機(jī)迥高，思與神合。創(chuàng)意立體，妙合化權(quán)。氣韻生動(dòng)，出于天成，人莫窺其巧者，謂之神品。” 這件竹雕白菜是如此的精彩，惟妙惟肖，卻又超越自然寫實(shí)。使純?nèi)煌庠诙子谙У拿栏性谟邢薜牟牧现械玫接篮愕鸟v足。如蟬脫殼，羽化登仙。堪稱竹刻中的“神品”之作。
