藏酒業(yè)界普遍視1996年為老酒收藏的分水嶺,1996年之前的白酒才算是值得收藏的老酒。就茅臺收藏品種而言,除了1992年未曾公開發(fā)行的漢帝茅臺之外,說最有收藏價值的茅臺是1986年初推出的珍品茅臺酒,估計無人異議,其中以第一代珍品茅臺酒(俗稱“珍品1704”)最為珍貴,酒質(zhì)陳年且包裝華麗,人稱“茅臺之王”,在茅臺酒收藏史上具有里程碑的地位,可遇不可求。
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80年代飛天牌貴州茅臺酒(珍品1704)
“珍品1704”是茅臺酒廠建廠三十多年來生產(chǎn)的第一款陳年茅臺酒,也是唯一一款由四位擔(dān)任廠級領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)的釀酒大師季克良、李興發(fā)、許明德、汪華共同研制的茅臺酒。
有關(guān)珍品茅臺酒的誕生,曾任茅臺酒廠廠長的鄒開良先生在其回憶錄《國酒心》中有比較詳細(xì)的描述,“我當(dāng)廠長的時候,一次我隨國家一個考察團去法國,對酒類進(jìn)行考察,在波爾多葡萄酒廠品嘗了若干年份酒,并發(fā)給證書。這些年份酒的價格比其他葡萄酒的價格高幾倍,甚至是十多倍。這一品嘗引起了我的思考,茅臺酒為什么不研制開發(fā)年份長的高檔酒呢。不僅可以提高茅臺酒的檔次,而且還可以大大增加茅臺酒的經(jīng)濟價值。我回到廠里,把我研制開發(fā)陳年茅臺酒的想法與時任總工程師的季克良同志及老副廠長李興發(fā)、許明德、汪華等同志商量,他們一致同意。經(jīng)過廠務(wù)會議討論,擬定叫‘珍品茅臺(酒)’,并提出了酒質(zhì)、包裝物、價格等初步方案。包裝設(shè)計委托貴州著名設(shè)計師馬熊先生負(fù)責(zé)。酒樣品的研制由克良、興發(fā)、汪華、明德同志負(fù)責(zé)。經(jīng)過半年多努力,樣酒經(jīng)過多次論證和品嘗,特別是經(jīng)廠評酒委員會的品嘗都認(rèn)為不錯。”
季克良、李興發(fā)、許明德、汪華都是茅臺酒廠的奇人,《經(jīng)濟工作通訊》1989年第14期載文如此描述:茅臺酒有它傳奇的歷史,而茅臺酒廠則有一些頗有傳奇色彩的人物。老廠長鄭義興一家五代都在茅臺鎮(zhèn)作釀酒師,經(jīng)驗豐富,技術(shù)超群。現(xiàn)任第一副廠長兼總工程師季克良和副廠長汪華,不管是什么酒,只要經(jīng)他倆的鼻子一嗅,就能斷定其香型和質(zhì)量的優(yōu)劣。副廠長許明德,只要他把酒酪在手里一捏,就能判斷該酒窯產(chǎn)酒量的高低。而最引人注目的則是人稱“勾兌大王”的李興發(fā),他是茅臺酒廠的技術(shù)總顧問,他的絕招是,不論什么香型的白酒,一經(jīng)他調(diào)配(行話說勾兌),就能變成色、味具佳的美酒。
“珍品一七〇四”外包裝由馬熊設(shè)計包裝,1986年6月參加第十三屆亞洲包裝設(shè)計評比會,榮獲最高獎 “亞洲之星”,這是中國白酒行業(yè)、也是中國包裝行業(yè)第一次參加國際性評比活動并且獲得最高獎項,具有歷史意義。
馬熊是誰,很多人可能不清楚,但是說起兩款茅臺酒,估計無人不知:飛天茅臺酒的外包裝就是馬熊先生設(shè)計,自1976年沿用至今;創(chuàng)造茅臺酒拍賣歷史記錄890萬的漢帝茅臺酒,也是馬熊先生之杰作。
馬熊先生自1986年來,設(shè)計作品在海內(nèi)外獲得過160多個頂級獎項,三次榮幸地摘取“亞洲之星”、九次獲得世界包裝組織(WPO)設(shè)計的最高獎項“世界之星”,珍品茅臺酒、漢帝茅臺酒、茅臺酒獲巴拿馬金獎80年及90年紀(jì)念酒、1997年紀(jì)念香港回歸茅臺酒、1999年國慶50周年盛典磨砂玻璃瓶及木雕陶瓷瓶茅臺紀(jì)念酒、茅臺15/30/50/80年份酒、奧運會紀(jì)念酒、世博會紀(jì)念酒、60年國慶紀(jì)念酒、建國60年金絲楠木典藏酒等茅臺酒之包裝設(shè)計,均出自馬熊之手。馬熊先生曾撰文回憶到:“1985年,茅臺酒推出茅臺酒珍品包裝,主要由我來設(shè)計。我想,茅臺酒是國酒,代表中國酒的文化,我設(shè)計了一個銅爵造型,既能做裝飾,又能豐富酒的文化元素。設(shè)計出來后多人建議把銅改成陶,包括省里一個領(lǐng)導(dǎo)都有這個意思。但當(dāng)時茅臺的鄒開良書記堅持用銅,說用陶顯得不倫不類。事實證明用銅是正確的,當(dāng)時在市場上非常受歡迎,特別是上海古玩市場簡直賣瘋了,有的人就是沖這個酒器來買酒。這個包裝完成后,茅臺酒的檔次和品位得到很大提升,價格也上去了,一下子賣到150多塊錢一盒。”
八十年代珍品茅臺酒是目前茅臺收藏的最后一片洼地。
舒淳在其編著的《大國酒魂》有以下描述,“珍品茅臺酒進(jìn)入了市場后,立即就受到歡迎,售價每瓶高于普通茅臺酒的幾倍,為國家增加了收入,也為企業(yè)創(chuàng)造了財富,由此,‘酒是陳的香’這一流傳千年的人生經(jīng)驗,在鄒開良以及季克良、李興發(fā)、汪華和許明德等人手中,提煉和升華為一種新產(chǎn)品、新時尚、新產(chǎn)業(yè),并引領(lǐng)了中國白酒業(yè)的年份酒開發(fā)與消費。”(1)“珍品一七〇四”具有載入史冊的文物收藏價值。它是茅臺酒廠建廠三十多年來生產(chǎn)的第一款陳年茅臺酒;它是茅臺酒廠第一款外包裝設(shè)計榮獲世界性包裝大獎的茅臺酒。(2)杰出的酒質(zhì):1985年研制珍品茅臺酒時,鄒開良廠長定調(diào)這個酒必須高檔、年份長、陳年,用的必然是存儲年份更久的基酒與大量更早的老酒來勾兌的。在那個更加注重思想覺悟的計劃經(jīng)濟時期,由酒廠四位擔(dān)任廠長職務(wù)的釀酒大師共同研制,足見酒廠之重視程度,也可想而知其酒質(zhì)絕不含糊。(3)存世量稀少:八十年代的珍品茅臺酒存世量估計在800瓶左右,“珍品1704”估計不超過300瓶,2011年1月~2015年12月五年間,全國各地拍賣的“珍品1704”總量只有64瓶,1992年之前的茅臺上拍四千多瓶,其中珍品只有區(qū)區(qū)的三十瓶。(4)1996年之前的珍品茅臺酒價值嚴(yán)重低估:1988年7月6日國家放開13種名酒價格,當(dāng)時普通茅臺出廠價是100.40元,而珍品出廠價是220元,市場零售價高達(dá)308元。目前96年之前的珍品茅臺酒的價格并不比同期的普通茅臺酒的價格高多少,陳年酒質(zhì)的價值、包裝的附加值等遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有得到體現(xiàn)。
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1997年飛天牌貴州茅臺酒(珍品原箱)
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1991年飛天牌貴州茅臺酒(珍品原箱)
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1989年飛天牌貴州茅臺酒(珍品原箱)
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1987-1988年飛天牌貴州茅臺酒(珍品方印)
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1986年飛天牌貴州茅臺酒(珍品陳年)
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80年代飛天牌貴州茅臺酒(陶瓷杯陳年)
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80年代飛天牌貴州茅臺酒(珍品1704)
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